Кулинарные рецепты

Главная » САМСА ПО-КИРГИЗСКИ

---

САМСА ПО-КИРГИЗСКИ. Пресное тесто тонко раскатывают, кладут мясной фарш из сырого бараньего мяса с добавлением сырого рубленого лука, соли, перца. Формуют пирожки в виде треугольника и выпекают в специальной печи (тандыре) или смазанных противнях духового шкафа. Мука — 800 г, мякоть баранины — 720 г, лук — 500 г, маргарин — 30 г, соль — 30 г, перец (красный) — 5 г.

Категория: Выпечка и сладости | Просмотров: 59