| КРЕВЕТКИ ОТВАРНЫЕ. Креветки мороженые оттаивают на воздухе, промывают и варят в кипящей подсоленной воде с добавлением перца и лаврового листа. Подают к пиву как горячую закуску, накрыв второй тарелкой. Креветки используют для гарнирова-ния рыбных блюд, холодных закусок, соусов, заменяя раковые шейки и крабов. Креветки — 300 г, перец — 0,02 г, лавровый лист—0,2 г, соль — по вкусу, до 60 г. | |
| Категория: Мясо и рыба | Просмотров: 37 | |