Очистить яблоки от кожицы.

При помощи вот таких инструментов (как вы сами понимаете, это можно сделать и обычным ножом)

срезаем верхушку яблока и удаляем сердцевину.

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно сложить в кастрюльку с водой

Следующий этап.
Довести до кипения вино с сахаром, водой и соком лимона

Если вы взяли красное вино, то яблоки приобретут коричневатый цвет. Если вино белое, то яблоки цвет не изменят.
Теперь то, что можно и не делать, - все зависит от вашего вкуса
Можно добавить в вино гвоздику и палочку корицы.

А также чуть коньячка и бальзамического уксуса.
В кипящий сироп опускаем яблоки и оставляем на 5-7 мин.

Не передержите яблоки в сиропе, иначе потом они станут очень мягкие, и их тяжело будет заполнять мороженым
Затем нужно достать яблоки из сиропа, даем им остыть и кладем их на полчаса в холодильник.

Остывшие яблоки начинить мороженым, посыпать тертым орехом, можно облить шоколадом и подавать на стол.

Оставшееся вино можно с удовольствием выпить, оно особенно вкусное еще горячее.