Оладьи - Выпечка и сладости

Кулинарные рецепты

Нам потребуется:
кефир (скисшее молоко, сметана) - 0,5 литра.
яйцо - 2 шт.
мука - 2-3 стакана (обычно "на глаз").
соль, сахар - по вкусу.
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота, сок лимона, в крайнем случае - уксус.

В кастрюле перемешиваем кефир, яйца, соль, сахар, муку.

Кладем соду и лимонную кислоту вместе, перемешиваем. Тесто начинает "бродить", на поверхности образуются маленькие пузырьки.

Тесто должно быть густеньким, отваливаться от ложки с трудом.

На раскаленную сковородку льем полсолнечное масло, и аккуратно ложкой выкладываем оладьи, жарим до золотистого цвета.

Переворачиваем,накрываем крышкой и дожариваем, немного убавив огонь.

Очень вкусно и быстро.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Выпечка и сладости | Просмотров: 512