Кулинарные рецепты

Главная » Курица в томатном соусе, с картофелем по-деревенски

---

Нам нужно: грудки куриные, помидоры 3-4шт., лук 2шт., большой пучок кинзы(или петрушка,сельдерей), чеснок 2-3 зубчика, лавровый лист, душистый перец и приправа, например, хмели-сунели. Картофель. Ставим варить картофель разрезаный на дольки среднего размера. Не забываем посолить. Курицу разделываем на не большие куски. Солим, посыпаем перцем с приправой. Обжариваем в сковороде до полуготовности. Добавляем лук, порезаный полукольцами, лавровый лист и помешивая продолжаем жарить. Помидоры режем на куски, забрасываем в сковородку и продолжаем тушить на малом огне. Затем добавляем чеснок, предварительно раздавленный на разделочной доске. Добавляем нарезанную зелень, и накрыв крышкой продолжаем тушить на малом огне. Пока курица доходит до готовности, сливаем воду из картофеля, который уже сварился. Выкладываем в другую сковороду и жарим на растительном масле до образования румяной корочки. Когда всё готово, выкладываем картофель на тарелку, сверху добавляем курицу с подливкой. Украшаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Мясо и рыба | Просмотров: 179