Жареный перец в томатном соусе

Кулинарные рецепты

Главная » Жареный перец в томатном соусе

Нам понадобится:

1. Болгарский перец 6-8 шт., желательно не большого размера примерно 7-8 см.
2. 3-и луковицы.
3. 5-6 помидор.
4. Пучок кинзы.
5. Один красный жгучий перец.
6. Не молотый черный перец (горошек).
7. Чеснок.
8. Лавровый лист 2-3 шт.

Начнем.
Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем перец и на маленьком огне жарим, накрыв крышкой.

Жарим, переворачивая до тех пор, пока перец не сдуется.

Отдельно в сковородке в растительном масле обжариваем лук полукольцами, до тех пор, пока лук не станет мягким.

Нарезаем помидоры и тушим вместе с луком. Добавляем соль, чеснок (мелко нарезанный), красный жгучий перец, черный не молотый перец (горошек), лавровый лист, накрываем крышкой и продолжаем тушить мин 10.

Затем перцы перекладываем в соус и тушим еще мин 5.

Потом выкладываем в посуду, посыпаем кинзой и подаем на стол.

Рекомендуется употреблять в холодном виде, но это кому как нравится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория: Салаты | Просмотров: 162