Кулинарные рецепты
Главная » Готовим Обед
baselshop.ru предлагает: точные копии часов - высокое качество
| Обед. Надо: свинина 500-600гр. смесь мороженных овощей. Картофель(около1кг.), лук, морковь, корень петрушки, пару помидоров без шкурки (можно томатную пасту) и специи.  отрезаем часть мяса и кладем ее в кастрюлю для супа. Туда же одну морковку, луковицу и часть корня петрушки(когда суп сварится, можно извлечь). Ставим варить.  Пока вода закипает, режим оставшееся мясо на кусочки. Выкладываем его на разогретую сковородку, смазанную маслом. Начинаем жарить. (Когда бульон закипит необходимо снять пену, для того, чтобы он был прозрачен).  Режем картофель крупно. Высыпаем на обжаренное мясо, сразу же как только сок из него выпарился и оно начало приобретать жаренный оттенок.  После этого добавляем рубленый крупными полукольцами лук, морковку и корень петрушки. Снова перемешиваем и жарим.  Как только картошка становится полумягкой, посыпаем смесью перца и сухих трав.  К этому времени мясо уже должно свариться. Вынимаем мясо и режим его на небольшие кусочки, добавляем картошку и смесь мороженных овощей.  Варим до полуготовности картошки и добавляем порубленные помидоры с соком и морковь. Добавляем в суп смеси специй, солим. Варим еще 5-7 мин.. После выключения добавляем лавровый лист.  На сковородке уже должно приготовится жаркое и после того, как мы сняли его с огня и не много остудили, добавляем в него выдавленный чеснок (по вкусу) и перемешиваем.  !!В суп рекомендую добавить сметаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! | |
| Категория: Завтрак, обед и ужин | Просмотров: 215 | |