Кулинарные рецепты
Главная » Жареный сыр
понадобится:  * сыр (с наименьшим количеством дырок) * панировочные сухари * яйцо * растительное масло (без запаха) * совсем немного муки * соус  Нарезаем сыр кусочками 1-1,5 см  Обваливаем кусочки сначала в муке (тонким-тонким слоем, что бы яйцо лучше прилипало), потом в яйце, а потом очень тщательно - в сухарях. Важно, что бы сухари плотно и сплошным слоем покрыли сыр, иначе сыр будет вытекать и будет уже не то.  Кладём сыр в кипящее масло. Необходимо, что бы масло полностью покрывало кусочки. Тут будьте предельно осторожны! Важно, что бы в масло не попала вода. Взрывоопасно! Когда сухари подрумянятся (у меня на это ушло примерно минута, огонь выше среднего), достаем их из масла шумовкой и перекидываем на бумажное полотенце что бы избавиться от лишенего масла. И быстро-быстро перекидываем на тарелки.  ...пока не остыло - съедаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! | |
| Категория: Завтрак, обед и ужин | Просмотров: 163 | |