_
Приготовление:
1. В фарш добавляем заранее замоченный в молоке хлеб (вместе с молоком). Разбиваем одно яйцо, солим, перчим и хорошенько вымешиваем.
На пищевую пленку выкладываем готовый фарш и сформировываем его в виде прямоугольника толщиной в 1-1,5 см.

2. Сбоку укладываем заранее отваренные длинные макароны и поливаем их растопленным сливочным маслом (можно обойтись без масла и, можно присыпать сыром).

3. Сворачиваем аккуратно рулетом (при наличии ровных рук всё получается изумительно)и укладываем вниз швом на смазанный маслом противень. Поверхность смазываем взбитым яйцом и присыпаем сухарями. Делаем несколько проколов.

Гарниры, соусы, украшательство, равно как и сама начинка, подвержены модефикации - здесь проявите свою фантазию.