Кулинарные рецепты
Главная » Макароны
| Надо: Мясо Сало Макароны Лук Чеснок. Масло сливочное. перец душистый Перец красный острый Морковь Лавр. и зелень
 Мясо вместе с лукавицей (лук не резать!) добавляем три листка лавра, соль и черные горошинки перца, и ставим варится до полной готовности  Режем сало и жарим до румяности.  Когда мясо сварится, достанем его из бульона, пусть пока остывает. Бульон приправим. Отольем в одельную посуду примерно стакан.
 и пока мясо остывает, в оставшейся части бульона начинаем варить макароны.  Когда макароны сварятся, отцеживаем и заправим маслом. Накроем крышкой, пусть пока ждут. В ГЛУБОКОЙ сковородке, на «прочесноченом» жиру, жарим морковь, натертую на терке.  Мясо уже остыло, режем его на очень маленькие куски и, забрасываем в сковородку к морковке, обжариваем.  В обжариваемое мясо, как начнет подсыхать, вливаем оставленную часть бульона, перемешиваем. Делаем большой огонь и забрасываем туда макароны, перемешиваем. накрываем крышкой.  как выпарится бульон, можно снимать. Выкладываем на тарелку, немного приправошопа и Кушать!  Приятного аппетита. | |
| Категория: Завтрак, обед и ужин | Просмотров: 152 | |