Кулинарные рецепты
Главная » Шашлычок по домашнему с картошечкой
РСТ-Инжиниринг ливневые очистные сооружения заказать.
 Вот то , что мне пригодилось в этом нелегком деле: -свинина; -лук; помидоры; специи; растительное масло и уксус( лимонный сок).  Думаю, как мариновать мясо говорить не стоит- у каждого свой рецепт( все "сами с усами"), но кому интересно расскажу как мариную его я. Обязательно репчатый лук, соль, перец, после укладки мяса и перечисленных ингридиентов, полить чуть-чуть растительным маслом( чтобы мясо не "сгорело" и не было сухим), а потом уксус , если использовать лимонный сок, то можно обойтись без масла, ну и , конечно, дать мясу замариноваться. Как по мне, то по моему, пора нанизывать мясо, порезанные помидоры, лук на шампуры.  Выкладываем на противень.  Режем картофель на четвертинки и туда же.  Так как это городской шашлычок и запаха дыма не предвидется, то решил добавить чесночку( минут за пять до готовности).  Перед загрузкой в духовку необходимо еще раз убедиться в достаточном "боекомплекте" соли, перца и еще, кто там чего любит. Поливаю чуть- чуть растительным маслом и вперед- процесс пошел( духовка- 200 градусов, время-30 минут, после добавления чеснока еще 5 минут).  Вот и готово, поедим?  | |
| Категория: Мясо и рыба | Просмотров: 142 | |