Нам понадобятся:

упаковка слоёного дрожжевого теста
200 г брынзы
стакан грецких орехов или арахиса
1 яйцо + 1 желток для смазки

Дробим орехи, лучше в блендере

Нарезаем брынзу мелкими кубиками

Смешиваем взбитое яйцо, сыр и орехи. Это начинка

Слегка размороженное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Раскатанный пласт режем на полоски.
Обратите внимание!
1. Тесто не стОит размораживать до конца, т.к. оно будет прилипать к столу, скалке, рукам и будет очень сильно рваться.
2. Слоёное тесто всегда раскатывается в одном направлении.

Выкладываем начинку, тщательно защипываем края (иначе сыр вытечет).

Затем получившиеся валики аккуратно, чтобы не порвать тесто, скручиваем в жгутики (они станут длиннее) и выкладываем на противень, сверху смазываем желтком. Противень рекомендую застлать фольгой - если потечёт сыр, не придётся долго отшкрябывать.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20 (до золотистой корочки).

Приятного аппетита!