 Пожалуй промахом стало задействование в рецепте апельсина и на фотах стрелками указано, где мы его заменяем на яблоко Так что нам понадобятся: а также соль, сахар, уксус, молотая корица, фольга, хорошее настроение  Яблоко режем крупными дольками или кружками и фаршируем ими утку, которую впоследствии укладываем в глубокую емкость, заливаем пивом и оставляем на полчасика-час. Мед нам нужен в жидком состоянии, так что если засахарился, подогреваем его на водяной бане.  Далее займемся начинкой. Рис отвариваем, как для суши, можно с поправкой на недоваренность. У меня уже был оставшийся после ролостроения. Я его делал следующим образом, рис с водой берем из расчета 1:2 варим под крышкой на слабом огне, когда вода выпаривается, добавляем в него следующее. На чашку воды разводим 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 4 ст.л. 4% уксуса, огонь выключаем, оставляем рис под крышкой еще на 10 мин. Яблоко мелко режем, изюм моем.
 емкость укрываем фольгой и ставим в духовку примерно на час +/- 20 мин, все зависит от размеров тушки
 и доводим утку до золотистой корочки периодически переворачивая ее по 10-15 мин с каждой стороны.
  Приятного аппетита! | |
| Категория: Мясо и рыба | Просмотров: 159 | |
Цитрусовый оттенил основные ароматы, а яблочко наоборот, только подчеркнуло бы их, к тому же яблоко хорошо забирает из мяса специфические запахи.